Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 54 года, родилась 30 мая 1971

Красноармейск (Московская область), не готова к переезду, готова к командировкам

Технолог - разработчик, технолог- менеджер

120 000  на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 27 лет 9 месяцев

Август 2016по настоящее время
9 лет
Крестьянско Ферменское Хозяйство "Возраждение"

Россия, www.mnogoryby.ru/

Продукты питания... Показать еще

Начальник производства
- Составление нормативной документации; - Планирование производства продукции; - Контроль технологического процесса производства; - Входной контроль сырья и материалов; - Выходной контроль готовой продукции; - Административно- управленческая работа с персоналом; - Обучение персонала новым технологическим процессам; - Разработка и запуск новых видов продукции и технологий; - Проведение дегустаций.
Июнь 2015Август 2016
1 год 3 месяца
ГК "Омега"

Россия, www.omega-tech.ru/

Менеджер-технолог кондитерского и хлебопекарного направления
- Анализ рынка; - Разработка технологической документации; - Разработка новинок; - Производства образцов готовой продукции, проведение дегустаций и демонстраций клиентам.
Февраль 2014Май 2015
1 год 4 месяца
ООО "Мортадель"

Россия, www.mortadel.ru/

Начальник пельменно кулинарного цеха, заведующая столовой, начальник кондитеского цеха.
- Составление нормативной документации; - Планирование производства продукции; - Контроль технологического процесса производства; - Входной контроль сырья и материалов; - Выходной контроль готовой продукции; - Административно- управленческая работа с персоналом; - Обучение персонала новым технологическим процессам; - Разработка и запуск новых видов продукции и технологий; - Проведение дегустаций; - Организация и контроль работы пищеблока; - Контроль соблюдения СанПина; - Контроль соблюдение технологий приготовления и качества пищи; - Разработка и расчет меню.
Март 2013Февраль 2014
1 год
ООО "Мортадель"

Россия, www.mortadel.ru/

Начальник ПК и ВК, деликатесов
- Составление нормативной документации; - Планирование производства продукции; - Контроль технологического процесса производства; - Входной контроль сырья и материалов; - Выходной контроль готовой продукции; - Административно- управленческая работа с персоналом; - Обучение персонала новым технологическим процессам; - Разработка и запуск новых видов продукции и технологий; - Проведение дегустаций.
Июнь 2011Март 2013
1 год 10 месяцев
ООО "Мортадель"

Россия, www.mortadel.ru/

Главный технолог. Замдиректор производства. Начальник экспериментального цеха по новым видам продукции. цеха
- Составление нормативной документации; - Входной контроль сырья и материалов; - Выходной контроль готовой продукции; - Административно- управленческая работа с персоналом; - Обучение персонала новым технологическим процессам; - Разработка и запуск новых видов продукции и технологий; - Проведение дегустаций.
Март 2009Июнь 2011
2 года 4 месяца
ООО "Мортадель"

Россия, www.mortadel.ru/

Технолог сырьевого цеха. Ведущий технолог вареных колбас. Технолог сырокопченного цеха.
- Составление нормативной документации; - Планирование производства продукции; - Контроль технологического процесса производства; - Входной контроль сырья и материалов; - Выходной контроль готовой продукции; - Административно- управленческая работа с персоналом; - Обучение персонала новым технологическим процессам; - Разработка и запуск новых видов продукции и технологий; - Проведение дегустаций.
Июль 2000Март 2009
8 лет 9 месяцев
ООО" Мортадель"

Россия, www.mortadel.ru/

Начальник пельменно-кулинарного цеха
- Составление нормативной документации; - Планирование производства продукции; - Контроль технологического процесса производства; - Входной контроль сырья и материалов; - Выходной контроль готовой продукции; - Административно- управленческая работа с персоналом; - Обучение персонала новым технологическим процессам; - Разработка и запуск новых видов продукции и технологий; - Проведение дегустаций; - Контроль соблюдения СанПина.
Ноябрь 1997Июль 2000
2 года 9 месяцев
ООО "Мортадель"

Россия, www.mortadel.ru/

Личный повар президента компании
- Ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий; - Разработка рационального и диетического питания; - Порядок составления меню; - Приготовление готовых блюд согласно требованиям.

Навыки

Уровни владения навыками
Обучение персонала
Урегулирование конфликтов
Контроль качества
Управление производством
Управленческая отчетность
Технология производства
Административное управление
Управление производственным персоналом
Подбор производственного персонала
Ведение документации
Управление персоналом
Подбор персонала
Мотивация персонала
Организаторские навыки
Руководство коллективом
MS Outlook
Пользователь ПК
Работа в команде
Проведение презентаций
Организация мероприятий
Деловое общение
Деловая переписка
Водительское удостоверение категории B
Грамотная речь
Телефонные переговоры
Internet
Работа с большим объемом информации
Навыки презентации
MS PowerPoint

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Личные качества: активность; амбициозность; аналитические способности; быстрая обучаемость; вежливость; внимательность; высокая работоспособность; гибкость; дисциплинированность; дружелюбие; добросовестность; инициативность; исполнительность; коммуникабельность; креативность; надежность; нацеленность на результат; не конфликтность; оптимизм; организаторские способности; ответственность; отзывчивость; порядочность; предприимчивость; презентабельная внешность рационализаторство; самокритичность; способность к быстрому / самостоятельному принятию решений; справедливость; стремление к повышению профессионального уровня / самосовершенствованию / профессиональному росту / развитию; стресоустойчивость; творческий подход к поиску способов выполнения поставленных задач; трудолюбие; уверенность в себе; умение адаптироваться к переменам; умение работать в команде; умение убеждать; чувство юмора.

Высшее образование

2005
Технология мяса, Технология мяса и мясных продуктов
1990
Курганский Педагогический институт им. И. Джансугурова
Педагогика и методика начального обучения

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более полутора часов